Goteos · Sostenibilidad para Dummies

Sostenibilidad para Dummies es la sección con la que se quiere acercar conceptos clave de sostenibilidad, divulgar su importancia y así fomentar el conocimiento asociado a sostenibilidad y los eventos sostenibles.

Arca del Gusto · Slow Food

Gracias a las nominaciones de los chefs de Relais & Châteaux, 85 productos de 28 países han sido aceptados en el Arca del Gusto, el proyecto de Slow Food que salva alimentos de todo el mundo en peligro de extinción: un objetivo que será celebrado desde el 7 hasta el 10 de octubre con una campaña mundial dedicada a redescubrir los sabores y productos locales.

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