agricultura y sostenibilidad
ProVeg Internacional pide a los gobiernos hacer una transición a dietas más ricas en plantas como medida para paliar la destrucción de nuestro planeta
Gracias a las nominaciones de los chefs de Relais & Châteaux, 85 productos de 28 países han sido aceptados en el Arca del Gusto, el proyecto de Slow Food que salva alimentos de todo el mundo en peligro de extinción: un objetivo que será celebrado desde el 7 hasta el 10 de octubre con una campaña mundial dedicada a redescubrir los sabores y productos locales.
El informe “La sostenibilidad en el sector alimentario: un reto de todos”, aborda las tendencias en la compra de alimentos producidos de forma sostenible
La agricultura intensiva de Almería debería mirar a la emergencia climática desde dos ópticas: la reducción de emisiones GEI y las medidas de adaptación