ProVeg Internacional pide a los gobiernos hacer una transición a dietas más ricas en plantas como medida para paliar la destrucción de nuestro planeta
La idea ganadora fue presentada por investigadoras de la UAM, estudiantes del Basque Culinary Center, una biotecnóloga y Juanjo Amate, experto en sostenibilidad
Gracias a las nominaciones de los chefs de Relais & Châteaux, 85 productos de 28 países han sido aceptados en el Arca del Gusto, el proyecto de Slow Food que salva alimentos de todo el mundo en peligro de extinción: un objetivo que será celebrado desde el 7 hasta el 10 de octubre con una campaña mundial dedicada a redescubrir los sabores y productos locales.
Tras analizar miles de millones de Tweets de los últimos 2 años, Twitter identifica una clara tendencia de la conversación en torno al cambio climático y la sostenibilidad hacia la urgencia y la acción.
Del 19 al 22 de mayo se celebran las primeras Jornadas REGEN en el Edificio TRIPLE. en torno a las
nuevas formas de vida, planteadas desde la vivienda ecológica y la covivienda.