El objetivo principal que deben perseguir un modelo de consumo y la producción sostenibles es optimizar el uso de recursos. En ese proceso participan empresas, consumidores, personas encargadas de la formulación de políticas, la comunidad científica e investigadora, minoristas, medios de comunicación y organismos de cooperación para el desarrollo. Un punto importante es involucrar al consumidor mediante la educación sobre el consumo y los modelos de vida sostenible.
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Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
El consumo y la producción sostenible consisten en fomentar el uso eficiente de los recursos y la energía, la construcción de infraestructuras que no dañen el medio ambiente, la mejora del acceso a los servicios básicos y la creación de empleos ecológicos, justamente remunerados y con buenas condiciones laborales. Todo ello se traduce en una mejor calidad de vida para todos y, además, ayuda a lograr planes generales de desarrollo, que rebajen costos económicos, ambientales y sociales, que aumenten la competitividad y que reduzcan la pobreza.
El objetivo del consumo y la producción sostenibles es hacer más y mejores cosas con menos recursos. Se trata de crear ganancias netas de las actividades económicas mediante la reducción de la utilización de los recursos, la degradación y la contaminación, logrando al mismo tiempo una mejor calidad de vida. En ese proceso participan distintos agentes, entre ellos empresas, comerciantes, consumidores, políticos, investigadores, científicos, medios de comunicación y organismos de cooperación para el desarrollo.
De nuevo … es la economía circular
Pues si, si existe un modelo que ejemplifica los cambios que es necesario abordar en las pautas actuales de producción y consumo, ese es el de la Economía Circular. Por tanto, reforzar el impulso de la misma y empezar a mostrar ejemplos de éxito va a ser clave para llegar a 2030 cumpliendo las metas que establecen los ODS.
Quizás se trate de un término de moda, puede que usado con interés marketiniano y una prueba de ello sea que ya encontramos ejemplos de #Greenwashing en torno a la Economía Circular, pero en este momento es un modelo en torno al que pueden concentrarse iniciativas y ejemplos que contribuyan a avanzar en la sostenibilidad.
Cómo poner freno al desperdicio alimentario
Y uno de los ámbitos donde coinciden varios ODS: por ejemplo el 9 y la Industria, el 13 y el cambio climático, el 2 y la erradicación del hambre e incluso alguno mas, es en la problemática que supone el desperdicio alimentario. De nuevo estamos ante un problema para el cual la solución es un modelo de Economía Circular. Pero lo cierto es que el actual modelo de producción de alimentos, que muchas veces se ha señalado que podría acabar con el hambre en el mundo, sólo ha generado la concentración de la producción alimentaria y el aumento exponencial de la cantidad de alimentos que no son aprovechados.
De hecho, ya conoceréis el dato: si las emisiones de Gases de Efecto Invernadero vinculadas a los alimentos no aprovechados fueran las de un país, este sería el tercer emisor a nivel mundial.
Posiblemente sea uno de los ODS que mas directamente aborda la responsabilidad empresarial, por lo que sería importante que se incorpore de manera determinante en iniciativas vinculadas a la Responsabilidad Social Corporativa. En los próximos años podremos ver si es así.
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